已開發國家澳洲，為何老是「慢一步」？從雪梨超市的「新服務」說起

作者：Jen／南十字星下的煙火

幾周前，澳洲兩大超市巨頭 Coles 和 Woolworths 幾乎同時開始了「消費滿額送小玩具」的活動，而身邊的朋友們也開始了瘋狂到超市購物的日子。說到這裡，你是不是聯想到了臺灣盛行已久的便利商店集點活動？

其實不只這個，網路購物超市取貨的服務，也跟臺灣的超商取貨相似。還有一些超市開始設置熱食區、交通卡加值、現做咖啡等等的服務。這些近幾年流行起來的服務，都越來越像便利商店的商業型態。但是為什麼是超市演變成這樣呢？澳洲的便利商店又扮演著什麼角色？

澳洲超市新服務，堪比台灣便利商店

讓我們先來看看澳洲的人口還有土地面積。澳洲人口數量和臺灣差不多，大概 2,400 萬，但是土地面積卻是臺灣的 136 倍。就算人口集中東海岸，以最繁忙的城市來比，雪梨的平均人口密度只有每平方公里 380 人，而臺北卻是每平方公里超過 40,000 人。

我們知道，便利商店適合開在地狹人稠的地區，所以臺灣每走幾步路就是一家便利商店。但是澳洲不能這樣，在雪梨最多也就是市區隔一個街區有一到兩家，賣的也就是像零食飲料、一些日常用品，加上現冲咖啡等等，個人認為可以看成 10 年前，台灣還沒出現各種「花式服務」──如買票取票、代繳費用、代收包裹等服務的便利商店。

便利商店開設的地方，就是腹地不夠開超市的市中心。如果你走到郊區，也就是大部分人住的地方，因為土地大、人口密度低，所以會看到每區至少有一家超市，有些大區甚至會開到三到四家。

那既然大部分的人都住在郊區，而且每區都有超市，那一些方便民眾的服務也就開始流行起來了。比如這兩年開始的 " Click and Collect "，就是讓大家可以在網路上買東西，然後到家附近的超市取貨──是的，是超市，而非台灣人習慣的超商。

身為「已開發國家」，澳洲為何慢一步？

說到這裡，你大概忍不住想問了：無論是現做咖啡、交通卡加值、集點換贈品還是超市取貨，這些服務在台灣不是都很稀鬆平常，甚至很多早已行之有年嗎？澳洲好歹也是已開發國家，為何現在才跟上？

要回答這個問題，得從澳洲的地理、歷史與文化的視角出發，不能與台灣的環境等而視之：

澳洲雖然是已發展國家，但是因為地理位置偏遠，人口稀少，國情慵懶，基礎建設一直以來都是所謂第一世界裡比較「落後」的。留學生常常說這裡是「土澳」，什麼意思呢？就拿交通卡來說，你可能很難想像雪梨在 2014 年以前，大眾交通工具都只有賣「紙製票」，你沒聽錯，就是「紙」。倫敦的牡蠣卡、東京的西瓜卡，或台北的悠遊卡，在這裡都可說無比「先進」。

還有很多台灣人認為是「最基本的服務」，澳洲都還沒跟上，比如光纖網路至今尚未普及，雪梨市區像捷運一樣的輕軌線蓋了 5 年還沒好，因為工人一天只能鋪 26 米⋯⋯凡此種種，不勝枚舉──如此說來，讀者便比較不難想像我看到這些「便民服務」時的「新鮮感」了。

你或許想接著問：既然如此，澳洲人為何突然「想通了」，竟開始做出「創新」與改變呢？

是這樣的：由於前幾年澳洲政府釋出許多吸引海外投資移民的政策，導致澳洲東南沿海的外來移民迅速增加。雪梨和墨爾本增長最快，除了市區之外，許多近郊的地區也逐漸發展成「移民區」，比如我所住的、俗稱「小香港」的華人區，還有幾個同事所在的「印度區」等等。這些地區的公寓大廈如雨後春筍一樣拔地而起，人口增長非常快，也因此帶出了更多「便民服務」的需求與商機。

Metro 概念引入，介乎超市與超商

為了搶佔便利商店的市場，澳洲超市巨頭 Woolworths 最近也開始在市區腹地較小的地方開設小型超市 Metro，意思就是像捷運一樣方便的購物環境，功能與規模介乎便利商店和大型超市之間。儘管 Metro 的概念，在其他歐洲國家也早已司空見慣，但之於澳洲仍是新概念。

Metro 裡面也像普通超市一樣，會賣新鮮的肉品跟水果蔬菜，以及日用品跟冷凍品。但是因為大多在市區，占地空間比較小，所以前面所述的內容選擇會比大型超市少，更多的則是速食，比如可以直接微波加熱的便當，或是小包裝的三明治、沙拉等等，同時也有現做熱食和咖啡；既可以讓上班族快速解決午餐，也可以讓那些住在市區的人（大多是新移民）可以像在普通超市一樣購買日常所需的東西，可說是「麻雀雖小，五臟俱全」。

前幾周，在雪梨市中心的 Metro 還開始了一項新的服務試點：掃碼結帳。在市區這種步調快的地方，很多人連結帳的時間都沒有，所以 Woolworths 開發了這個只要用手機掃描商品條碼，就能直接在手機上付款的服務。這樣的服務若能普及，也算是在已開發國家中，總算稍稍有點「領先」了。

究竟在未來，澳洲超市還會發展出什麼「新服務」呢？讓我們拭目以待。

※本文由換日線網站授權刊載，原標題為《 身為已開發國家，澳洲為何老是「慢一步」？從雪梨超市的「新服務」說起》，未經同意禁止轉載

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作者簡介：

1995年出生於台北，15歲來到澳洲求學，之後畢業於雪梨大學資訊工程系。在五年就學期間有許多打工經驗，其中兩年在雪梨一間中大型補習班教授小學生數學，由此開始深度了解澳洲教育體制。2018年初入職一家矽谷公司的雪梨分部做初級顧問，年底於同部門轉職為初級專案經理。

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