市衛生局抽驗清明節常用應景食品驗出8件不合格

記者吳順永／台南報導

臺南市衛生局為讓民眾「食的安心」，於清明祭祖衛生把關，針對清明常用應景食品抽驗，共抽驗85件食品，2日驗出8件不合格，不合格率為11.4%（2件板條及1件米苔目檢出防腐劑-苯甲酸、5件麵腸檢出過氧化氫陽性）。

衛生局指出，「清明節」始於古代帝王將相墓祭之禮，後來民間亦相倣傚，於此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風俗，為維護民眾「食的安心」，衛生局應景抽驗轄內傳統市場、祭祀食品販售商進行抽驗。

抽驗產品包含有春捲皮、米篩目、板條、紅龜粿、草仔粿、糯米腸、油麵、刀削麵、豬血糕、豆干、豆包、豆干絲、百頁豆腐、豆枝、豆皮、麵腸、潤餅等產品；檢驗項目包含括防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、過氧化氫、硼砂、大腸桿菌、大腸桿菌群，不合格名單公佈於衛生局網站上。

衛生局長林聖哲局呼籲民眾，選購清明節食品時，應注意食材的新鮮及包裝標示是否完整勿購買來源不明之散裝食品，最好向信用良好的廠商購買，以及選購豆製品、潤餅皮時，應避免選擇過白、過脆或業者宣稱可常溫下保存多時之產品，以避免購買到違規食品的機會。