年後荷包又縮水 5知名Buffet餐廳2/1齊漲

春節連假才剛過完，又有5家知名吃到飽餐廳業者，從2月1日起齊聲喊漲，就連去年元旦才漲過一波的漢來海港自助餐廳，價格又再調漲30到60元，五家業者平均漲幅3%到11%，民眾荷包又要縮水了。

顧客餐廳內享用美食，自助餐吃到飽，但這價格農曆年還沒過完，部分業者已經凍未條，2/1直接喊漲。

記者vs.民眾：「像2月1日開始漲價，我知道我知道所以我今天先來吃。」

知道消息的民眾，搶再漲價前怒吃一波，因為中南部Buffet自助餐廳開第一槍，五家名店齊漲，消費者荷包又要縮水了。

民眾：「就少吃一點啊這個又不是必需品，偶爾放縱一下。」

民眾：「太貴了因為物資薪資所得沒有這麼高。」

2月1日漲價的分別是，高雄聯上飯店的帕里巴黎，平假日早午晚餐，漲幅60到70元，去年1月才漲價的漢來海港，今年又調漲，除了台北市的分店外，其餘店家漲幅30到60元，另外萬豪酒店的京享蔬食和豪享自助餐廳，漲幅則分別是40元和50到90元台中的林酒店森林百匯，則是平假日午餐和晚餐，價格調漲90元。

民眾：「如果說來吃它漲價但是食材還是這樣子的話可能就會考慮，(不吃了)。」

民眾：「希望它變好一點可是好像是不會變可能就是食材一樣希望不要縮水就好了。」

各家業者漲幅從百分之3到百分之11不等，大部分民眾表示還再接受範圍內，但畢竟價格調漲，對於食材期望值相對跟著提高，如何留住顧客，將會是餐廳的一大考驗。

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