年菜照洗版預備 網友熱搜五大食譜 原來大家都想煮這些菜

圍爐倒數中！除夕夜最讓人期待的，除了與家人團聚以外，年菜也是重頭戲！ 當天下午社群媒體就會被滿滿的年菜照洗版，你心裡最愛的年菜是哪一道呢？Yahoo奇摩統計熱搜關鍵字，發現原來這幾道是網友們最有興趣的年菜。Yahoo奇摩也貼心附上Yahoo小當家精彩示範影片，還沒有想法的煮婦、煮夫們，也許從熱搜關鍵字中可以得到一些靈感喔！

第五名：年糕食譜

年糕的讀音，與「年高」同音，象徵「步步高升」，也有另一說法，年糕的黏性也象徵家人的關係會越來越融洽、和諧，怪不得登上年夜飯熱搜排行榜。

第四名：干貝食譜

不論與湯一起熬煮、入菜，或者乾煎，自成一道菜，干貝的料理方式非常多元，是非常受歡迎的食材，只要端上桌，奢華感滿滿，也因為如此，干貝經常也是非常熱門的禮盒選項之一。

第三名：蘿蔔糕食譜

蘿蔔糕的「糕」與「高」同音，而有「步步高昇」、「年高長壽」等祈福意涵，與年糕有異曲同工之妙；另外，蘿蔔糕就是菜頭粿，台語發音與「好彩頭」諧音。另外也有一說，因為禾穀一年成熟一次，在過年時吃蘿蔔糕，也有五穀豐收之意。

第二名：佛跳牆食譜

不管是喜宴或年夜飯，少了「佛跳牆」就覺得怪怪的！佛跳牆使用雞、鴨、豬、海鮮、紹興酒等數十種材料，集陸海空美食為一身，經過長時間墩煮而成的料理，起初名為「福壽全」，由於與「佛跳牆」的發音相似，因此後來逐漸被稱為「佛跳牆」，不論是原始菜名的吉祥之意，或者是料理本身的澎湃程度，都非常適合圍爐，不少網友一致認圍「佛跳牆是是年夜飯的靈魂」！

第一名：烏魚子食譜

烏魚子象徵多子、多孫、多福氣，搭配白蘿蔔、青蒜，亦或者是當作茶餘飯後的零嘴都很適合。不過烏魚子之所以是熱搜排行榜冠軍不是沒有原因的，因為它同時也是網友評價最極端的一道料理，一派網友認為「最討厭烏魚子，難吃又鹹又貴」，但另一派網友則認為「少了烏魚子，年夜飯就不澎湃了，搭配蘋果才是內行人吃法！」只能說，青菜蘿蔔各有所好。

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核稿編輯：黃婉婷