手工水餃好賺嗎？內行人驚揭真實利潤

鄉民中心／綜合報導

水餃是許多人心目中美味又有飽足感的平價美食，而手工水餃又特別受到民眾喜愛，對此就有網友突發奇想發問「手工水餃好賺嗎？」貼文一出立刻引發熱議，有網友直言：「純賣水餃很難賺，客人額外買的湯品利潤比較高！」

該名網友今（22）日在PTT發文，他以「手工水餃好賺嗎？」為題，表示他現在正在自耕農，考量到農作收入入不敷出，他打算自己種韭菜及高麗菜，再和賣豬肉的高中同學訂黑毛生鮮豬肉，買台攪拌機生產餃子皮就可以做出手工水餃，且還能主打自產蔬菜，一顆賣8元，剛好他家住風景區附近，可以靠人潮打出口碑，或是去贏得餃子大賽的冠軍開始做宅配、設中央廚房，這就讓他好奇發問：「有沒有手工水餃好賺嗎的八卦？」

貼文一出，網友紛紛留言，「不要難吃、行銷做得好，基本上你餓不死」、「問題是你要怎麼打出知名度？新產品前面會有陣痛期沒收入」、「現在沒有人在做市場經營會先窮死，都流行網路行銷」、「純賣水餃很難賺，客人額外買的湯品利潤比較高」、「這是勞力活不好賺喔！不過如果量夠大就另一回事」、「朋友當初還買個冷凍櫃，每天包到自己喊累最後放棄」、「先專注於得獎再搞宅配，很多人喜歡那種名品」、「千萬不要用人工你會哭死，品質不穩定又沒效益」、「自己的產品值多少是自己創造的」。

另外，也有網友針對價格質疑，「買8元是盤子嗎」、「8元我完全不會考慮買」、「一顆8塊賣鬼喔」、「8元你是包得很大顆才可能買單」、「8塊？想太多」、「5元極限了」，不過，也有網友表示「網購一顆8元也不是沒有，還不少，看你做多好吃阿」、「只要料好實在，重點要好吃，一顆8元沒什麼吧」。

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