拌麵、呷犇交給阿母一次搞定 「老媽拌麵」推期間限定鵝肝、炙燒牛輕奢華套餐
市場上乾拌麵品牌多元,口味也相當多樣化,但選來選去,似乎沒有突破性的驚喜。不願意安於現狀的「老媽拌麵」為此攜手台灣頂級鐵板燒料理「犇」,在老媽拌麵的實體門市玩聯名,讓期間限定的快閃套餐一次秀出兩個品牌各自的特色,同時也讓喜愛乾拌麵的消費者驚艷,原來麵也能拌出輕奢華。
雙品牌這特別以套餐形式合作,由「犇」精緻與經典的三道前菜打頭陣,包含煙燻味十足的「芥末水晶凍搭慢燻本港鯊魚煙」、厚實的「炙燒海膽醬玉子燒」,以及「經典松露鵝肝冰火波蘿包」,讓味蕾先悄悄被喚醒。
至於重頭戲主餐,則有海陸兩種選擇,無牛不歡者的首選「炙燒無骨牛小排椒麻拌麵」,選用油脂豐厚、香嫩誘人的炙燒無骨牛小排,並由老媽拌麵特製椒麻拌醬提味,拌入日曬關廟麵食,讓辛香與甘醇的風味同步留香唇齒。
搭配「炙燒無骨牛小排椒麻拌麵」的湯品「手沖牛肉湯」,一樣藉由犇的專業,將大量牛骨、牛腩與多樣蔬菜慢燉數小時,熬出濃厚清甜的高湯,打造出和主食截然不同,卻同樣每一口都是來自「好牛」的鮮嫩原味。
沒有吃牛的習慣?沒事,另一款主餐是從視覺開始驚豔,擺放一整尾肥美大蝦的「香煎大蝦蔥油拌麵」。除了透過烤技呈現蝦之鮮甜,當中也拌入老媽拌麵的特製蔥油,令多層次香氣在口中完美交疊。搭餐湯品也不隨便,嚴選了小農鮮菇與新鮮白蛤的「蛤蜊菌菇嫩雞湯」,展演出鮮美海味與軟嫩雞肉的極致搭配。
這次的聯名餐點僅販售短短一個月,可說是超級期間限定,不過品牌也透漏,無論袋裝麵或者實體店面,都有可能會接續推出不同聯名的餐點,令人相當期待。
老媽拌麵
地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄3號
電話:02- 2711-9002
營業時間:11:30~14:30 17:30~20:30
備註:「炙燒無骨牛小排椒麻拌麵」、「香煎大蝦蔥油拌麵」套餐自即日起供應至9月18日。
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