揚秦搶進全球外食 上半年飽賺

工商時報【文╱黃馨穎】 提到揚秦國際（2755）可能很多人不知道，但是，一提到麥味登，台灣2,300萬人可都幾乎吃過它的早餐！拜台灣外食人口不斷激增之賜，揚秦自結1至9月合併營收高達9.53億元，較去年同期成長15％。今年上半年度平均每股稅後盈餘（EPS）更創下1.7元紀錄。 揚秦除經營「麥味登MWD」品牌外，旗下還包括「炸?大獅」、「REAL真•Cafe•Bread」連鎖餐飲品牌。執行長卓靖倫透露，揚秦國際以「精耕台灣、迎向全球」策略，持續厚植海內外市場經營能力，目前在臺灣、大中華區、印尼、菲律賓、柬埔寨、馬來西亞與新加坡均設有門市，未來將持續進軍全球各地市場，尤其，「炸?大獅」更是全台炸雞業界唯一獲得穆斯林友善餐廳認證品牌，對揚秦進軍回教國家具有正面效益。 卓靖倫說，「麥味登MWD」目前直營門市20家，加盟店數770家，除持續優化外觀設計、食材安全與作業流程外，亦導入智慧化管理與多元電子支付系統、APP點餐、自助點餐的KIOSK等，讓門市可應用營運數據分析，精準管理消費者需求，以提升消費金額及回流率，並與多家外送平台合作，拓展其他非來店客的消費動能。 卓靖倫說，「炸?大獅」嚴選綠野農莊溯源與安全的國產雞肉，每塊雞胸肉都採第三方公正單位逐批檢驗、無抗生素、無藥物殘留，讓食物的安全與鮮度都透明化，目前在台灣擁有11間直營門市，以車站店、賣場店與大型內用店的多元化開店與高坪效方式於各商圈展店；海外區域代理遍及柬埔寨、菲律賓、新加坡、中國、馬來西亞及印尼等國，已有12間門市。 「REAL真•Cafe•Bread」部分卓靖倫說，目前採店中店與麵包Cafe烘培餐廳方式經營，在台北及桃園共有5間直營門市。