攜手餐館推動十天蔬食 累積2200餐善效應

另一種善效應，就從餐桌開始，新加坡慈濟志工，跟餐館合作推廣素食，短短10天，募集到2千2百餐蔬食。

記者 張玉佳：「在這多元種族和文化的新加坡，自然少不了各式各樣的美食，其中蔬食料理也因為越來越多樣化，而更能被大眾所接受，您是否也嘗試過呢。」

為推廣蔬食，新加坡慈濟南區志工與蔬食餐館合作，推動10天的蔬食便當活動。

慈濟志工 林淑菓：「這一次是要好吃又健康的，邀約這些沒有吃素的人來試試看，就是希望他們透過這樣品嘗，(發現)素食其實不只是，炒米粉這麼簡單 其實可以多姿多采。」

綠之天地餐館業者 胡宏愷：「每天都會不一樣 都會有一個青菜，一種菇類或豆腐類這樣子，我們以這樣來配搭，餐餐把顏色弄得比較精彩，看起來比較有食欲 好看也好吃。」

色香味俱全的無肉料理便當，兩個梯次共吸引188人參與，親身體驗蔬食的美妙之處。

民眾 王美妹：「起初第一天吃了 覺得飯比較硬，我就想還要吃到十天 哇，吃第二天 第三天，覺得還不錯 也吃得飽。」

民眾 汪麗晶：「(這是妳第一次吃素食嗎) 對啊，這個很像你沒有在吃齋的感覺，真的看了不錯吃，都滿適合大眾的口味。」

民眾 黃雪琴：「以健康為出發點，畢竟現在天災人禍那麼多，然後也是環保。」

一份份便當打開了蔬食新世界，期許更多人加入蔬食行列，讓吃素成為一股潮流。

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