教育電臺彰化分臺113年水土保持夏令營 認識永續生態

（實習記者徐芷瑩報導）國立教育廣播電臺彰化分臺與農業部農村發展及水土保持署、東勢林場遊樂區合作，今日在東勢林場辦理「113 年精采一夏～水土保持夏令營」，希望透過營隊活動，推廣永續環境生態教育，引導學員瞭解水土保持的奧祕。

本次水土保持夏令營課程以「野菜的秘密」為主題，先以繪本《我種了高麗菜》引導學童認識蔬菜，思考蔬菜生長與昆蟲共生的關係，了解自然界的循環，之後由導覽員介紹野莧菜、大花咸豐草、魚腥草等十種野菜。

結束室內課程後，導覽員帶領學員踏查東勢林場的生態步道，介紹可以食用的野菜及天然藥用植物，提到野薑花整株都可以入菜，連葉子都可以作為粽葉。學員記錄野菜的特性跟氣味，不僅加深印象，也思考農作物從產地到餐桌的過程，培養不浪費食物的美德，將永續環境的觀念深植於日常生活。

學員劉同學分享，他印象最深的是魚腥草，因為它有種特殊香氣。蕭同學則說，多虧導覽員的解說，讓他學會分辨長相相似的植物，收穫滿滿，他覺得今天的營隊很開心，回去後會想推薦朋友過來。

課程結束後，工作人員將學員採集的野菜煮成野菜湯，讓學員品嚐自己勞動的成果，也親自見證野菜從自然到餐桌的過程。