新品種米 台中秈199號北彰化試種

歷經9年培育，米飯界的新星誕生了，台中區農改場與菲律賓國際稻米研究所（IRRI）合作，育成耐熱又自帶白葉枯病抗病基因的「台中秈199號」新品種米，7月初通過命名審查，將開始在北彰化產區進一步推廣。

台中秈10號米屬軟秈稻，因口感不輸稉稻，天生抗稻熱病、產量又豐，在稻米界長紅40年，彰化縣鹿港、秀水與花壇等鄉鎮都有大面積栽培，卻因抵抗力日漸下降，飽受病蟲害困擾，除了褐飛蝨「蝨燒」危害，二期作又因氣候溼熱、颱風與東北季風等侵害，好發白葉枯病，大大降低稻農栽培意願。

台中區農改場助理研究員吳以健表示，農改場首度與國際合作引進抗白葉枯病水稻品系，2012年開始與台中秈10號雜交，經過不斷的培育、選種，並應用分子標誌技術，確認後代內含有3個抗病基因DNA，完成新米種選育。不僅維持台中秈10號的豐產、優良食味、抗稻熱病，對白葉枯病也具優良抗性，可節省農民用藥，更具環境栽培韌性。

育種過程中，3年前率先發表的「台中秈198號」，去年中起已陸續技轉給三好米、三光米生產銷售。

吳以健表示，「台中秈199號」是計畫終極目標，也是場內第1個與國際合作、並以分子技術輔助育成的抗病秈稻新品米，豐產、食味優良，且米質、外觀均更勝一籌，晶瑩剔透、米心幾乎無腹白；未來將優先在北彰化秈稻最大產區進行試作、推廣。

由於農民不需大幅調整原有田間管理方式，盼藉此增加二期作栽培面積，並帶動擴展一期作面積，逐漸取代台中秈10號。