新故鄉動員令》在地農產品 變身文創伴手禮

三芝食農教育的深耕，吸引年輕人返鄉，也有了更多的能量和活力創造更多話題性產品，三芝農會和二號倉庫共同研發茭白筍脆片、櫻花餅乾、櫻花蛋捲、櫻花巧克捲，去年和今年更創造出櫻花酒、櫻花茶等系列食品，三芝區農會推廣部主任周正男和二號倉庫店長江玉誠說，「以日本精緻化農業為願景」。

周正男指出，三芝櫻花季、筊白筍近年打響名號，青農們6年前運用青年創意，開始發想地方創意農特產品，以一年一個產品為目標，一開始先開發較好著手的食品系列。

茭白筍系列包括筊白筍脆片、筊白筍冷凍包子等，後來再開發櫻花系列產品，像是櫻花蛋捲、櫻花巧克捲、櫻花餅乾等，盼突破生鮮農產品產期限制，創造三芝的全年經濟，樹立三芝高質感的文創伴手禮品牌。

與三芝區農會共同研發的江玉誠說，2020年三芝區青農們創造出「櫻芝戀花見櫻花酒」，對地方而言是最重要的指標性產品，櫻花酒是以日本櫻花清酒作為目標，全程在台灣製作，雖然一度碰上櫻花酒變褐色的困難，但經歷約一整年調整，總算做出突破以往的櫻花系列產品，他預告，三芝未來商品，將朝日本櫻花季看齊，以護手霜、保養品等商品發想。

此外，三芝區今年更開發全新產品「櫻花茶」，茶農粟益民說，他原本生產東方美人、蜜香紅茶、龍井綠茶等茶品，今年將三芝在地櫻花與茶結合，沖泡時櫻花在滾燙的熱水中慢慢舒展開來，散發出陣陣的花香，入喉時龍井綠茶的清甜，混著淡淡的花香氣，有著如同花茶般的口感。

周正男表示，如今三芝區的伴手禮好不好吃已經不是重點，三芝創意商品讓來三芝旅遊的遊客，都會忍不住帶一樣三芝特產的伴手禮回家，因為三芝的商品，年輕又有趣，背後也有屬於三芝青年朋友發想的故事。

※飲酒過量 有礙健康