日本「櫻花經濟」產值高達千億！從預測到賞櫻，哪些產業將從中受惠？

在東京目川黑，約 800 棵櫻花樹沿著河邊盛開，夜色漸暗搭配著燈光的夜櫻，別有一番風味；京都擁有 1,500 年歷史的八坂神社，與市內最古老的大公園円山公園相鄰，櫻花季時 650 棵櫻花樹一次綻放，有免費的草蓆供野餐休息，傍著成排的小吃攤販市集，人們就坐在櫻花樹下聊天、喝啤酒、吃東西，像極了櫻花園裡的樂園。

日本的「櫻花季」向來是旅人最愛訪日的季節之一，今年則是疫情後首次重開國門，迎接大批賞櫻人潮。櫻花盛開只有短短幾周，卻帶來龐大的經濟產值，《日本時報》指出，大阪關西大學估計，櫻花季期間的各種經濟活動產值約 6,158 億日圓（約新台幣 1,421 億元）。

因此，日本也逐漸衍生出了一系列「櫻花經濟」產業鏈，從預測、觀光、吃喝玩樂等，無一不漏。

櫻花經濟的最上游：預測機構

櫻花季帶來的商機，還得依賴預測機構能否能準確預測櫻花開花、以及盛開的高峰，如此一來，所有相關產業才能在對的時間推出促銷活動以及各種服務。

總部位於大阪的日本氣象公司（Japan Meteorological Corporation），就是龐大櫻花經濟下催生出來專門預測花期的民間企業。

主要負責預測花期的氣象學家伊藤宏樹（Hiroki Ito，音譯），會根據氣象廳挑選的 58 棵全國散布日本各地的範例樹，觀察其開花狀況，再加上各地上千櫻花景點的花苞狀況，輔以全年溫度數據、樹木的生理節奏，不斷調整演算模型，最終得出預測結果。以今年為例，他預測東京的櫻花會於 3 月 15 日首次盛開，最後只比實際開花日晚一天。

日本氣象公司的競爭對手日本氣象協會（Japan Weather Association）也有一個 10 人左右的團隊，在做天氣和花期的預測。該協會消費者業務部副總齊藤愛子表示，他們在不同辦公室雇用員工觀察樹木樣本，同時分析各個氣象站的數據，得出預測結果。

除了櫻花，日本氣象公司也積極擴展其預測對象，如預測觀賞楓葉的最佳時間，助日本釋放最大的觀光潛能。

櫻花季衍生出各種服務：佔位、送餐都有需求

櫻花季為日本帶來大量的旅客，觀光巴士公司 Hato Bus 就表示，截至 3 月 14 日，已有約 15,500 人預約了專門賞櫻的巴士旅遊；旅行社日本旅行（Nippon Travel Agency）也透露，3 月和 4 月透過該公司預訂行程的外國遊客數量已經復甦至疫情前的 70%。

各式各樣與賞櫻相關的服務也如雨後春筍般出現，像是有專門替消費者跑腿的服務，以鐘點費計費，幫忙在櫻花樹下「佔位」，外送平台 Uber Eats 也特別提供送餐到野餐地點的服務。

另一方面，舉辦付費社交活動的公司 Welcome Tokyo 每年都會舉辦一次「花見聚會」，讓單身男女可以在這個時節相互認識。「我認為櫻花是一個非常浪漫的背景，人們可以趁這個機會，尋找未來的伴侶。」該公司代表今川健太朗說。

在疫情前，該公司的賞花活動有多達 800 人參加，但疫情爆發後，這一數字降至100人左右，不過今川健太朗認為，今年會有更多人參加。

時令感拉滿！櫻花限定版飲料、啤酒盡出

各大零售品牌，當然也不會錯過每年的「櫻花潮」，以在地化限量飲料聞名的連鎖咖啡巨頭星巴克，在櫻花季不僅有專屬的紙杯，還推出「櫻花豆漿拿鐵」、「櫻花草莓星冰樂」等限定產品，粉粉嫩嫩的外觀，加上甜蜜的口味，搭配滿開的櫻花再應景不過；朝日啤酒也推出限定的櫻花包裝，一改啤酒陽剛的外型，多了幾分少女感，擄獲萬千少女的心；便利商店也會搭配時間，用各種帶有櫻花包裝的產品和時令糖果妝點店面。

「商店裡所有以櫻花為主題的裝飾品和產品，讓我覺得自己沉浸在這個慶典中。」一名 18 歲高中生 Moeri Kano 說。

浪漫的 4 月雪，除了乘載旅人的喜悅，也是日本旅遊業在經歷疫情重創後，第一波生機。

資料來源：Japan Times、Bloomberg、Starbucks

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