【晶華展望2】台北晶華強攻美食外送平台 搶類出國宴會商機

台北晶華酒店是晶華國際酒店集團的旗艦店，不僅是姊妹飯店的領頭羊、更是集團內的資源整合中心。然自去年初疫情爆發邊境封鎖，85%的國際住客進不來，營運面臨史無前例的衝擊，展望未來，台北晶華將續攻晶華美食到你家的美食外帶外送平台。

「國際觀光產業可以為了疫情而犧牲，我支持，但政府應該要有配套措施。」晶華董座潘思亮24日雖宣布喜獲麟兒，但仍不免發表對於產業困境的憂慮，但他也說，晶華人不但沒被疫情打倒，反而變得更好更強。

他感謝同仁，在5月突發疫情之初讓晶華收入歸零時，同仁就立即打造了「晶華美食到你家」的美食外帶外送平台。據了解，這個全新的電商平台本身以及與外界其他零售通路合作所帶來的業績，在6月和7月份約為1.5億，達到去年同期營收的55%。

潘思亮也說，謝謝各酒店展開10萬小時的線上課程，「疫情衝擊下在晶華所發生的共學，共創不但提升晶華，也啟發了各行各業在逆境轉型，晶華同仁們堅忍不拔的毅力和越戰越勇的決心，讓我們一起蛻變共好。」

展望2022年，台北晶華表示，將持續深耕因應餐廳無法內用而建構出的美食外帶外送平台—「晶華美食到你家」，打造雲端廚房整合即食、常溫、冷凍等各式商品組合，跨區域、跨時段的滿足消費者享用晶華美食的需求，同時也會強化「晶華會APP」的功能，以消費累點機制建構更完善的CRM系統進行精準行銷。

而在缺少國際會展（MICE）市場注挹情況下，晶華酒店的宴會事業部也會積極發揮宴會廳挑高兩層樓、玻璃帷幕環繞的場地優勢，以及長年培養出來的外燴能力，掌握類出國氛圍的婚禮與館內外的宴會商機。

更多鏡週刊報導
【晶華展望3】台南晶英拚多角化經營 找豪宅建商、連鎖咖啡廳聯盟
【晶華展望4】太魯閣晶英住房率穩定回升 再爭取高檔國旅微型團
【晶華展望5】危機化轉機！ 捷絲旅林森館投身防疫旅館、晶泉丰旅結合在地

今日推薦影音