書畫家也是點心達人 推廣食安不遺餘力

56歲書畫家薛秀慧，她的水墨畫與眾不同，畫出對家庭、時事的隱憂，也關心食安議題，她有空就走入社區，示範手作點心DIY，分享食物色彩繽紛、卻依然天然健康的祕訣。

書畫家 薛秀慧：「主題太驚悚，別嚇到喔。」

畫紙選用黑布，水墨畫的也不是花卉山水。

書畫家 薛秀慧：「鴿子站在鱷魚頭上要很小心，不然一口吃掉，只剩下一片羽毛在飄。」

傳達的是畫家對家人、世界的愛與愁。

書畫家 薛秀慧：「我兒子要騎機車考駕照，危險、危機它就是鱷魚，這樣看起來好像很像樹木，可是你如果不小心，危機就發生了。烏克蘭戰爭，表面你感覺不到有危險，遠距(飛彈)一來，可能村莊就滅掉了，那個也是一種隱憂，很哀傷，生命不存在了。」

畫出生命的更迭，薛秀慧是書畫家，也是手作點心達人；帶著大家動動手、感受七彩渲染力。

講師 薛秀慧：「為什麼要變果泥，它取代色素，色素很多會有過動(症)，腦部可能容易受損，塑膠袋不是耐熱型，怕它溶出不好的東西來，所以(油)直接用倒的，酵母可以倒囉。」

學員 邱嘉茵：「第一次做(花捲)，(用)火龍果，自己做的比較健康。」

學員 陳姿君：「都滿天然的東西，做DIY，會比較注重食安。」

講師 薛秀慧：「視覺上繽紛一點，是不是感覺心情很舒服，畫圖，畫不出來，去揉個麵團就有靈感，你會覺得親子方面，家庭比較和樂，希望大家能夠跟我一樣健康，可以自己動手做，做更健康的給家裡的人分享。」

把步驟簡化、健康不打折，喚起大家重視食安。

講師 薛秀慧：「噢，超美的。」

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