東縣五星桂田酒店推紅烏龍入菜料理

記者鄭錦晴／台東報導

水土保持局台東分局協助地方發展紅烏龍產業，八日邀請台東五星酒店桂田喜來登合作推動「紅烏龍週」，推出阿力海餐廳供應紅烏龍入菜料理；並設置紅烏龍拍照區，於線上貼文留言互動還可以參加抽獎抽出一系列紅烏龍商品，邀請旅客來到台東旅遊一起嘗不容錯過的紅烏龍。

水保局台東分局長柯燦堂表示，透過結合行政院東部聯合中心與地方農會、組織及青農與電商通路合作推動產業發展，不僅整合線上線下行銷資源，更是搭上後疫情時代的無接觸商機，也是產業品牌化及數位轉型的最佳推手。

去年開發的紅烏龍瓶裝茶經過市場一年以來的反應好評不斷，瓶裝茶在今年也正式進入台東在地三十六家全家便利商店通路，打造地方限定印象，也帶動相關產業及產品的曝光，此次與桂田喜來登酒店合作，共同推廣紅烏龍產業給旅客五星級的體驗，應用餐點設計與互動活動，讓更多來到台東的旅客體驗紅烏龍的美好。

桂田酒店阿力海餐廳主廚江昆松介紹紅烏龍入菜的餐點設計，包含茶香烏龍紅涓絲豆腐麵、紅烏龍煨東坡肉、紅烏龍九孔鮑肚臍柑小品等超過十道料理，紅烏龍有獨特的茶香，能去腥提味，讓人有不同的味覺享受，甜點飲品也讓人口齒留香。