梧棲農會食農教育 親子拔蘿蔔同樂

台中市梧棲區農會為推廣食農教育，8日在梧棲區龍安宮附近農田舉辦「2023玉兔迎春好彩頭-食農教育體驗活動」，吸引近600位親子參加醃蘿蔔DIY、拔蘿蔔等活動。總幹事王秝毅說，透過活動讓民眾了解從產地到餐桌的食農教育，傳達環境永續、社會關懷、感恩惜福、愛物惜物的觀念。

梧棲區農會昨天與龍安宮舉辦「2023玉兔迎春好彩頭－食農教育體驗活動」，吸引近600位親子參加，還安排醃蘿蔔DIY、農特產品展售、名師春聯揮毫、農寶寶走SHOW等活動，並結合台中市群愛慈善會舉理冬令救濟。

梧農邀請李正安、陳亭妤老師製作柚香白玉醃蘿蔔，教導親子了解白玉蘿蔔的特性，從生長、食材前處理及燉、煮、滷或曬乾、醃漬等料理方式；示範區還展示蘿蔔葉梗、菜脯、老菜脯等蘿蔔相關製品，讓孩子知道蘿蔔整顆可食，傳達全食物利用、食材不浪費的概念。

食農教育體驗重頭戲親子拔蘿蔔比賽，在梧棲區梧南路與梧棲大排旁的農田舉行，透過活動讓民眾接近農作的土地、體會農民耕作的辛苦，傳達永續環境、食農教育、落實社會關懷、養成感恩惜福、愛物惜物的觀念。

總幹事王秝毅強調，梧棲農會與龍安宮聯合舉辦白玉蘿蔔食農體驗教育活動，在「風頭水尾」梧棲這麼冷的天氣，白玉蘿蔔還能長得這麼優質，藉由活動讓民眾了解從產地到餐桌的食農教育，也吸引家長帶著孩子走入農田，親自體驗拔蘿蔔的樂趣。