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歇業2年多疫後再出發 老字號中餐廳減少人力

民視新聞/易俐廷、洪國凱 台北-新北報導

一場疫情,可說是顛覆了餐飲業既有的營運模式,像是有甜點吃到飽餐廳,因為人力荒宣告歇業,如今將鹹食改為限點一份,減少內場人力需求,還有老字號中餐廳,時隔2年多再出發,只不過座位跟員工數都大幅縮減。