氣炸腐乳西多士

之前看到電視介紹某茶餐廳的蛋白腐乳西多士，好有興趣一試，以中式腐乳做餡，沾上蛋漿用氣炸鍋做，外脆內軟，比傳統的油炸健康得多～再配埋煉奶和牛油伴食，鹹甜交集，味道特別。 歡迎遊覽 "YeungMaKitchen" ♥ FACEBOOK專頁 ♥FB: https://m.facebook.com/Yeung-ma-Kitchen-170217016510075

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
方包 2片
砂糖 1茶匙
腐乳 1磚
蛋 1隻
油 適量
煉奶 適量
牛油 適量

作法:
1 ：

預備材料。
2 ：

腐乳先用凍開水沖一沖(可減低鹹度)，如不怕可省略此步驟。
3 ：

將腐乳醬加入糖攪拌成醬。
4 ：

將方包塗上腐乳醬，夾在一起，將雞蛋拂勻。將方包全方位沾上蛋漿。
5 ：

預熱氣炸鍋，放上一張baking paper，隨即放入方包，噴上少許油(會令其有脆炸口感效果)，再以180 度氣炸5分鐘便成。食時可加上一小片牛油和煉奶伴食。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/50250
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