喺清冰廂時發現一小包蝦膠同豆卜，立即解凍做咗呢個簡易氣炸食譜； 蝦膠彈牙； 外皮香脆， 配泰式雞醬簡直係perfect呀！
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
現成蝦膠或墨魚膠適量
豆卜10粒
作法:
1 ：
將豆卜的頂部切開，去除部份組織成小杯狀備用
2 ：
用小刀將適量蝦膠釀入豆卜內
3 ：
將豆卜放在氣炸鍋的內鍋中; 放進氣炸鍋中（蝦膠向上)，溫度調至160度炸6分鐘
4 ：
反轉( 蝦膠向下)氣炸3分鐘
5 ：
最後反轉一次（蝦膠向上)； 同時將溫度提昇至200度，繼續炸3鐘便可取出上碟
6 ：
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