水林番薯文化節 飄香

▲二○二○水林番薯文化節「今生金氏薯光再現」最多人焢窯破紀錄。（記者劉春生攝）

雲林縣政府與水林鄉公所昨（十四）日上午在水林鄉湖仔內社區的北玄宮廣場前，辦理二○二○水林番薯文化節，在水林鄉立幼兒園小朋友的熱情舞蹈下熱鬧揭幕，今年的番薯文化節，創造最多人一起焢窯的紀錄。雲林縣長張麗善表示，「水林鄉」素有「番薯原鄉」美稱，每年初冬時節，家家戶戶採收著番薯，而此時此刻正是一嚐番薯甜美風味的最佳時機。今年的「二○二○水林番薯文化節」以「今生金氏薯光再現」為主題，邀請民眾一同挑戰最多人焢窯的金氏世界紀錄，現場準備超過一千三百台斤（八百一十五公斤）的番薯，超過一千五百人一起來破紀錄。除了有免費番薯料理品嚐外，最受矚目的就是五百組的親子焢窯，利用土塊堆建出烤地瓜的窯體，讓民眾體驗傳統農業的活動，寓教於樂。活動內容非常豐富，有樂團饗宴、才藝表演、陶藝手拉坏，以及摸彩活動，獎項有五十吋液晶電視、折疊式腳踏車、氣炸鍋、氣泡水機等多項獎品！此外，活動也邀集在地小農，共同展售水林特色農產，期許「二○二○水林番薯文化節-今生金氏薯光再現」能帶給大家一場美味、趣味以及屬於水林鄉在地文化的番薯文化盛宴！

水林鄉長許山埜表示，水林鄉因其土壤略帶鹼鹹性，屬於半砂土，特別適合種番薯，本鄉所產的番薯碩大、品質優、產量高，嚐起來甜鬆綿密且營養價值極高，可製成番薯片、蛋捲、蛋糕等商品。近年來，水林鄉公所在推廣與行銷上更是不遺餘力，為了提升水林鄉番薯產業發展，積極推廣番薯安全生產鏈、強化水林番薯共同運銷，提供新鮮、安全、優質之當季特色農產品及其加工製品，增進消費者對國產農產品之信賴與促進消費，並成立「水林番薯農業經營專區」配合「水林番薯產地證明標章」、「產銷履歷」，讓民眾可以安心選購。