減肥總是吃不飽？營養師揭3招秘訣

生活中心／林彥君報導

有些人為了減肥，會在特定的時間不進食，與飢餓感戰鬥，卻總讓減肥之路半途而廢。但其實減肥可以不用這麼辛苦，營養師「杯蓋」透漏3ㄍ招，只要在對的時間進食以及吃對的食物，並且做好飲食份量控制，就能提升飽足感，讓你健康瘦身零負擔。

很多人會問營養師杯蓋，如果要減肥，要如何飲食控管？想在短時間內看到成效。杯蓋表示，飲食控制是「長期的戰爭」，不要急於一兩個月內快速瘦身，否則不但讓自己很有壓力，還容易陷入不斷復胖的漩渦裡；正確的飲食控制並不是限制自己什麼都不能吃，總是讓自己處在一個「飢餓」或是「吃不飽」狀態，而是要擬定好策略，並且妥善執行。

杯蓋指出，有3個關鍵要點，調整一下也可以輕鬆瘦身。第一，不要空腹吃甜食。因空腹吃甜食容易影響血糖，血糖上升太快 ，容易造成胰島素分泌過多， 產生「反應性低血糖」，建議大家 想吃甜點可以改到飯後吃 。

第二，要攝取足夠的蛋白質。最近吹起低醣飲食風潮， 但很多人蛋白質攝取不足， 蛋白質不夠 ，當熱量不夠時， 基礎代謝率下降 ，就容易復胖。

第三，蔬果攝取量要足夠。想減肥或體重控制，蔬果是不可或缺的食材，除了有豐富的維生素，其中的膳食纖維就可以增加飽足感，建議可以在餐前吃點水果，減少飲食負擔。

杯蓋建議，要健康瘦身不復胖，最重要的還是要養成日常生活的良好習慣，像是規律運動、作息正常，以及三餐要固定、均衡飲食等，澱粉、蛋白質、蔬菜都要吃，切記不要只專挑特定食物吃，或是吃很少，吃到大概7到8分飽最剛好，也就是覺得不吃也不會餓的狀態，很多人在減肥過程會復胖就是因為過度壓抑自己，或是一夕之間暴食所導致的，這樣不僅容易減肥失敗，還會影響身體健康。

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