炸豬排怎沒像雞排一樣流行？原因曝光

生活中心／許珮絨報導

國民美食雞排是許多人的宵夜首選，一般炸物店或鹽酥雞攤都可見其身影，但卻很少看到炸豬排這個品項，有網友就好奇問「為什麼炸豬排沒像雞排一樣流行？」貼文一出隨即引發熱烈討論。

原PO在PTT表示，幾乎每家炸物店都有雞排、鹽酥雞，卻從來沒看過炸豬排，讓他感到相當不解，「雞排可以說是平民小吃了，可是豬排味道也不錯，為什麼只有雞排店林立，而沒有在賣炸豬排呢？」

貼文一出馬上釣出大批網友留言蓋樓，「不是豬排太廢，是雞排太強」、「豬排要配飯」、「太硬太乾，沒技術處理會很難吃」、「雞的味道難雷，豬排好吃難吃差很多」、「豬排真的很少單吃的」、「豬肉很容易有腥味吧」、「雞排利潤高啊」。

另也有人認為，「豬排製作成本比較高吧」、「適合豬排的里肌腰內，比雞胸貴太多」、「成本、技術差太多，炸豬排連硬體設備要求都來得比較高，路邊怎麼可能隨便都有」、「因為豬排回炸不好吃，現炸要炸很久，倒是有賣排骨酥和炸紅糟肉的」。

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