烘焙新品-日本人氣甜點登台

中國時報【馮景青╱台北報導】 日本時尚人氣甜點登台,「Sol將的現烤起司塔」首家店入駐台北車站,結合日本福岡療癒系新銳畫家吉永有里,要以起司塔及畫作溫暖消費者。東京著名的野菜甜品海外首家店,開設在台北內湖科學園區命名為「菠啾花園」,增加了料理,希望帶來綠色與家的感覺。 Sol將的現烤起司塔是由吉永有里與蛋糕老店Hana Jam合作,將近2年來日本火紅的現烤起司塔引進台灣,以濃純起司及現烤酥脆塔皮新鮮搶客。包裝盒上可愛的蜂蜜精靈Sol將,是吉永有里的創作,Sol是西班牙文太陽的意思,現烤起司塔M尺寸199元、L尺寸248元。 日本主廚Aya Kakisawa將地瓜葉、牛蒡根、紅黃甜椒、番茄、胡蘿蔔、玉米、枝豆等蔬菜加入蛋糕,2006年在東京中目黑成立第一家野菜甜品專賣店,大受年輕女性喜愛。Aya表示,野菜甜點低油、低卡,吃了不怕胖,因為女孩子喜歡,最近男性消費者也增多,有些男性到店裡指名每一種都買,要送給女朋友;菠啾花園野菜甜點售價120元起。