烤叉燒醬海南雞飯 ｜簡易食譜

簡單的家庭料理? 不能出國只能在家料理異國美食? 詳細歡迎參考影片： https://youtu.be/tHapC75-36o ▷ Daruma Cooking Happy Cooking : ) #雞肉 #叉燒 #海南雞飯

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
雞腿肉 300~600 克
//醃製雞肉的醬汁 ー
紅糖 1湯匙
五香粉 1茶匙
胡椒 一點點
蜂蜜或楓糖漿 1湯匙
生抽 1湯匙
黑醬油（老抽） 1湯匙
蠔油 1湯匙
大蒜蓉 1湯匙
//海南飯： ー
米 290 克
牛油 10 克
大蒜 3瓣
姜 15 克
鹽 1茶匙
雞湯粉 1茶匙
水 350 毫升

作法:
1 ：

製作雞肉： ●把醃肉的調味料加入大碗中，把雞肉醃至少 1 小時。 ●然後放入烤箱以 200°C 烘烤 約20 分鐘。 ●＊＊*剩下醃肉醬汁千萬不倒掉，使用平底鍋加熱備用。 詳細可參考影片：）
2 ：

製作米飯： ●先把米洗乾淨。 ●平底鍋中加入牛油。放入大蒜+姜+蔥+米。稍微炒一下。 ●用一個小碗把水+鹽+雞湯粉混合。 ●把炒好的米全部倒入電飯鍋中，然後加入雞湯。
3 ：

把雞肉切塊，再淋上醬汁。 完成！

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51808
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