烤芝士牛奶（流心氣炸版）

烤芝士牛奶是最簡易的氣炸甜品之一，它那濃郁的牛奶味，陣陣的芝士香，無論是啲凍食或熱食，都無法抗拒它的誘惑。

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
牛奶 500毫升
粟粉 50克
糖 30克
芝士片 2片
蛋黃 一個
無鹽牛油 20克

掃面用
蛋黃 一個

作法:
1 ：

將牛奶、粟粉、糖混合起來，攪拌均勻。
2 ：

加入蛋黃一個，攪拌均勻。
3 ：

取出不沾平底鑊，加入牛油，開細火將牛油煮溶，然後加入已過篩的粉漿。
4 ：

加入芝士片。
5 ：

全程用細火炒，將粉漿炒至黏稠和杰身的狀態。
6 ：

趁熱倒入已預先鋪上微波爐保鮮紙的容器。放涼後，放進雪櫃雪最少3小時至凝固。
7 ：

凝固後，取出切件，放進氣炸鍋，掃上蛋黃液。
8 ：

詳細的製作步驟和小提示，請瀏覽本人的YouTube channel: 廚娘的365日。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/54137
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