照生愛心廚房美味佳餚 與弱勢結緣

▲八八風災後的災民在高德福牧師協助下，接受照生會捐贈輪椅等物資。（圖：照生會提供）

位於新北市鶯歌區的「照生愛心廚房」，是由台北市東門附近的浦香園主廚李台生（李珍）擔任大廚。照生會總部位於新北市三峽區，前年初因新冠疫情，讓不少三峽區的低收入戶三餐不繼，董執行長於是邀請李台生前來掌廚，煮出一道一道美味可口佳餚與弱勢結緣，照生愛心廚房正式成立。

李台生手藝精湛，例如江浙菜與上海菜相當重視刀工，讓吃過的爺爺、奶奶特別難忘，另有菜色多樣的「愛心待用餐」與鶯歌地區的鄉親與弱勢結緣，民眾可利用咖啡分享杯發揮愛心，只要多繳一份愛心餐費，就可幫助需要的弱勢。

照生會的「愛心待用餐」發放，過程中曾發生一件讓該會員工印象深刻的事情，該會請當地里長提供愛心待用餐的名單，並在社區廣傳這項好消息。

當時有一名前來領便當的弱勢民眾表示，自己過去曾利用公餘在台北市萬華區龍山寺幫忙發送遊民便當，沒想到幾年後，由於自己父母年邁臥病在床，僅靠他一個人養家，既要照顧雙親，也要撫養肢體殘障無業的妹妹，經濟陷入困境，他從沒想到有一天自己也變成一個需要領愛心便當的人。

有感於近年疫情打亂許多民眾的生活與步調，董執行長期盼大家能體會「施比受更有福」，呼籲民眾踴躍捐輸，讓此一善行更為普及。