爺奶吃健康 據點廚神上線

記者曾厚銘∕彰化報導

彰化縣政府去年舉辦「不老廚神，我最Ｙｏｕｎｇ」活動，五十多組長輩將自己的「手路菜」拿出來比賽，縣府社會處把適合中高齡食用的得獎的菜色經過營養師調整後，彙整出「據點廚神這樣煮電子書」，廿二日並在縣府中庭舉辦「據點廚神這樣煮」電子食譜發表會。王惠美縣長說，除了讓長輩動得健康之外，更要吃得營養、健康！

王惠美表示，彰化扶老比相較全國平均高了一點，有些鄉鎮已有廿四％的六十五歲以上長輩，彰化縣目標是五八九個村里都可以有一個社區關懷據點，而社區關懷據點的重要目標就是讓長輩能夠吃得飽又吃得營養，為此製作最「潮」的據點高齡食譜。

社會處指出，今年因疫情考量，遂將實體的成果展改以製作電子食譜的方式發表，透過與線上圖文創作者合作，將據點中具有特色又營養的菜色，結合四大服務、高齡飲食製作小技巧及高齡營養的觀念，以多媒體線上宣傳的方式，讓各個年齡層的讀者皆能輕易地一探長者的據點日常生活，同時關注高齡長者的飲食議題。

王惠美強調，針對萊豬食安，已責成教育處、農業處、社會處、衛生局加強把關以及未來核食的把關，彰化縣社區關懷據點共餐與學校營養午餐，絕對不允許有萊豬的使用！