生吐司百貨週慶帶客 嵜本快閃店閃進南紡

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記者 范詩敏 報導

生吐司從日本夯到台灣，百貨公司週年慶也引進知名品牌帶客。南紡購物中心打出「嵜本SAKImotoBakery」快閃店，讓南台灣民眾免出國就能享受日本頂級好滋味；另一家日本生吐司代表名店「乃が美」，則將進駐統一時代台北店；全聯READ BREAD企圖以可愛造型的生吐司，搶占民眾購物籃。

生吐司在日本掀起炫風，根據日本富士經濟指出，2020年日本吐司專賣店市場規模估計73億新台幣，是2018年的1.8倍，成長力道驚人。其實生吐司的「生」，並非吐司沒烤熟，而是強調天然感、不外加任何東西，並擁有柔軟蓬鬆的吐司邊，直接吃就非常好吃。生吐司另一大特色就是，咀嚼起來Q彈濕潤不乾澀，不管大人小孩都能開心品嚐。

近年這股流行風潮吹進台灣，南紡購物中心即日起至11月3日，推出日本高級生吐司專門店「嵜本SAKImotoBakery」快閃店，首推台南限定的藍莓乳酪生吐司、SAKImoto Bakery高級果物盒太空限定版，以及「極美自然生吐司」、「極生奶油牛奶生吐司」、日本原裝進口15款果醬等商品，讓南部的消費者嚐鮮。

日本生吐司元祖「乃が美」也將登台，近期進駐台北統一時代百貨。「乃が美」不採用傳統吐司的牛奶及雞蛋配方，而改用自家調製的小麥粉混合物、蜂蜜與奶油製作，打造出柔軟蓬鬆的口感。乃が美在全日本已有238分店，創造每日賣出9萬條生吐司的佳績，這次到台灣展店，再度掀起生吐司話題。

全聯READ BREAD將從10月15日到11月18日，攜手老虎堂攜手打造2款聯名生吐司，售價49~69元。包含吸睛的「虎虎生吐司」，使用老虎堂濃郁的虎式黑糖，結合天然奶油製成生吐司，外型可愛，層次豐富；另1款為「黑糖肉桂生吐司」，採用老虎堂虎式黑糖並與日本香料品牌GABAN結合，再用越南最頂級的肉桂品種畫龍點睛，令人愛不釋「口」。

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