酸甜可口的番茄加上肉慾滿滿的牛腩，這種搭配都沒有打動你的味蕾？
製作時間: 5分鐘內
份量人數: 1-2人
食材
牛腩 400克
番茄 1個
茄膏 1毫升
米線 200克
馬鈴薯 1個
洋蔥 1/2個
蔥 3條
調味料
冰糖 10克
生抽 2湯匙
薑 15克
芫茜 2棵
胡椒粉 少許
作法:
1 ：
番茄用滾水汆水至褪皮，去蒂切件備用；薯仔去皮，切件備用。
2 ：
牛腩切件，用滾水汆水，備用。
3 ：
準備炒鍋，加入蔥、薑炒香，加入洋蔥及番茄炒勻。
4 ：
加入牛腩、薯仔、生抽、茄膏、冰糖及鹽，加入滾水拌勻，蓋上鍋蓋燜煮1-2小時。
5 ：
打開鍋蓋，加入米線煮3分鐘，加入胡椒粉調味，放上蔥粒及芫茜，即成。
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