疫情衝擊大 庇護工場變花樣

記者陳佳伶∕新營報導

疫情升溫，台南六家庇護工場營收衰退，部分庇護工場推冷凍餐點、網購、開發新產品、餐盒外送等積極爭取業績，市府勞工局長王鑫基呼籲民眾多多訂購庇護工場的產品，以行動給庇護員工最大的支持力量。

王鑫基說，目前台南有六家庇護工場，受疫情影響，展翼烘焙庇護工場過往的餐盒訂單，光近二個月退訂約近五百盒，另因許多公家單位、學校、企業公司活動取消，科技廠的義賣活動全部停擺，減少約十萬多元的收入。

為增加業績，展翼致力開發研究新產品，透過烘焙專家、技輔老師討論並讓庇護員工全程參與、練習，開發兩款新品「捲心蛋糕」、「蒜香餐包」；以及推薦人氣商品「一口酥乳酪」爭取疫情下的市場。

喜憨兒購物網也開發新品項，推動冷凍食品網購宅配，在家安心吃，喜憨兒線上購物網推出新冷凍料理，匈牙利燉牛肉、塔香三杯雞以及菠菜起司焗雞丁等，復熱即可輕鬆上餐桌。

他指出，去年九月新成立的菩提澄園庇護工場，受疫情影響之前有休息一段時間，餐廳規劃推出新的餐盒外送來爭取更多收入。

蓮心園庇護農藝工場同樣也受疫情影響，義賣活動一個月減少二至三場，因應疫情，目前主推古早工法手工釀梅，釀造健康無添加化合物的紫蘇梅禮盒及蜜餞爭取業績。

創義印務設計庇護工場近期工作量與營業狀況下降約五成，庇護夥伴們工作量減少，只好轉為環境整理與清潔。

吉茂專業庇護工場的營業型態主要為門市影印服務、公務部門活動宣導品及課程手冊印製，自今年疫情爆發以來，許多課程陸續改為線上或停辦，每月營收以百分之十以上的幅度衰退，庇護員工的工作也深受影響。