直火菠蘿？住家烤麵包3分鐘香味變焦味 烤箱3百度燃燒

蘇憶歡
烤麵包意外起火釀成火警。（圖／TVBS）
烤麵包意外起火釀成火警。（圖／TVBS）

不少民眾家裡都備有烤箱，不論大小烹調食物都很方便，但在使用上真的要多小心，先前就曾有民眾在烤麵包的時候，不慎讓整台烤箱起火燃燒！台北市消防局表示，當時民眾在加熱麵包時，未注意到它的高度已經相當接近上層石英管，加熱產生輻射熱使得麵包焦黑碳化，因此起火燃燒，還造成屋內民眾受傷。

台北市內湖先前發生烤箱起火事件，起因就是民眾在住家加熱麵包時，未注意它的高度過高、太靠近烤箱上層的石英管，導致麵包加熱後蓬得更高，加上輻射熱造成麵包焦黑碳化，整個烤箱溫度超過300度，因此冒煙、起火燃燒。當時屋內民眾也因此被波及受傷，好在送醫後並無大礙。

麵包高度過高，太靠近上層石英管。（圖／TVBS）
麵包高度過高，太靠近上層石英管。（圖／TVBS）
烤箱溫度超過300度。（圖／TVBS）
烤箱溫度超過300度。（圖／TVBS）

北市消防局表示，近五年內共發生299起電器使用不當造成火災事件，其中烤箱就佔了11.7%，僅次於電磁爐和電陶爐。不過烤箱會起火的原因，除了食物和加熱管距離過近之外，烘烤時間、食物未適當包裝、油垢未定期清理，都是釀成烤箱火災的原因。

麵包焦黑、烤箱燒毀。（圖／TVBS）
麵包焦黑、烤箱燒毀。（圖／TVBS）
烤箱起火時一旁若堆放雜物，很可能延燒引發住宅火警。（圖／TVBS）
烤箱起火時一旁若堆放雜物，很可能延燒引發住宅火警。（圖／TVBS）

對此消防局提醒，民眾在使用烤箱時除了上述幾點注意之外，一旁也不要堆放雜物，避免使用時溫度過高，冒煙起火後延燒釀成住宅火警。

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