Yahoo奇摩新聞 【這群記者（有片）】這一塊樸實無華的地瓜餅 蘊藏虎尾糖業百年榮耀
雲林虎尾知名糕點店「虎珍堂」為了紀念虎尾建鎮百年，2020年曾特製大型的「天長餅」來慶生，選用雲林履歷番薯和虎尾糖廠生產的本土二砂為材料、口感簡單樸實的地瓜餅，裡頭卻蘊含著虎尾與糖業密不可分的百年歷史。
原本從事出版業的林進誠和太太李淑屏，2016年回到故鄉雲林創立「虎珍堂」，並以自己愛吃、同時也是雲林特產的地瓜為發想，研發出多款的地瓜糕點，連續幾年獲選為雲林十大伴手禮，在虎尾開設了2家店。
其中開設在虎尾鎮中山路的「虎珍堂菓寮店」，建築本身就是虎尾歷史的縮影，前身是一家有65年歷史的正義百貨行，一樓地板還留有當年的美麗地磚，刻意保留下的2樓空間，有老式沙發、電視機、舊皮箱、婚紗、老照片，玻璃窗上還展示與虎糖相關的小故事。
由於2樓空間不大，店家採預約制，遊客可在此品嘗「懷舊午茶體驗」，來到這個空間，彷如時光倒流回百年前的虎尾。
至於1樓現做的「虎月燒」，共有3種口味：經典原味、日式抹茶及紫薯卡士達，有趣的是，甜點外頭特別設計了手拿紙並綁上小繩，方便遊客外帶，是店主人特別為遊客準備的散步甜點。
老闆娘李淑屏說，虎尾是十分適合散步旅行的小鎮，她指著牆上的手繪旅遊地圖告訴我們，以前虎尾稱做「五間厝」，是飽受水患的荒蕪之地，直到1906年日本人選定這裡興建「虎尾糖廠」，自此開啟小鎮的糖業盛世。
因糖廠而快速發展的虎尾小鎮，在1920年設置虎尾郡，緊接著「虎尾郡役所」落成，於是中山路的一端是經濟中心「虎尾糖廠」，另一端則為行政中心「虎尾郡役所」，「虎尾第一街」中山路儼然成型。而正義百貨行就座在當年熱鬧的中山路上，對街即是「虎尾糖廠」，現在從菓寮門市2樓可以看見對街的虎尾糖廠調度站，每年虎尾糖廠製糖期間（12月至隔年3月），載運甘蔗的五分車就會在前方行駛而過，是一幕最美的風景。
洋溢濃濃日式風情的「虎珍堂菓寮店」，還特意於虎尾設郡百年之際，於現在已消失的安慶圳上，復刻日治時期的紅色鳥居，專程製作的「天長餅」取日本天皇生日「天長節」為名，時間也正好是糖廠製糖期結束的慶典時間，選用雲林履歷地瓜和虎尾糖廠生產的本土二砂製作，口感是簡單樸實的地瓜餅，除了有長長久久寓意之外，也蘊藏虎尾的百年糖業歷史。
虎珍堂∙菓寮店地址：雲林縣虎尾鎮中山路13號
電話：05-632-3639
營業時間：10：00～18：30
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