穀保家商全國首座烘焙伴手禮研發中心 揭牌

▲侯市長也前往穀保家商「烘焙伴手禮研發中心」進行揭牌儀式。（記者周貞伶攝）

新北市穀保家商昨（廿四）日舉行60週年校慶暨「烘焙伴手禮研發中心」揭牌儀式，市長侯友宜到場獻上祝福，與三重區陳奇正區長、瑞芳區施玉祥區長、提供研發原物料的多結果子江志忠總經理及源倉倉儲有限公司鄭其源廠長等貴賓，共同進行揭牌。

該校成立全國首座「烘焙伴手禮研發中心」，係透過新北創新教育加速器計畫挹注經費及產業、大學等資源支持成立，規劃以培育技職人才為目的，進行跨界、跨域（科）合作，結合新北市各行政區農特產品、在地特色，設計具有特色的伴手禮。當天也展示出該研發中心及學生共同以瑞芳煤礦的「煤」和金瓜石的「金」為發想，設計出專屬於瑞芳的特色烘焙伴手禮「礦金餅」，該產品已與瑞芳區簽定合作意向書，後續將交由瑞芳區公所提供給在地烘焙業共同推廣，未來將研發更多新北市具有特色的伴手禮。

侯友宜市長表示，新北技職為各縣市領頭羊，穀保家商在全體師生努力之下，培訓許多的優秀學生及校友，近四年全國技藝競賽獲得38面獎牌、16座金手獎。而在體育人才部分，更榮獲U18世界盃青棒錦標賽獲得冠軍、各項國內外棒球賽事獲得優異成績。今天看到時尚造型科學生的學習成果及學生多元社團的表現都非常驚艷！這就是適性教育，讓孩子找到自己的興趣比什麼都重要。

穀保家商校長嚴英哲表示，除了全校親師生積極籌備校慶60周年校慶外，有感於一群經驗豐富的專業教師及業師群，願意投入學生培訓，更有研發新產品的能力，所以集結產官學資源及師資成立伴手禮研發中心，希望透過校內進行跨域（科）合作，由餐飲管理科專注產品研發、多媒體設計科負責文創與周邊商品設計、資料處理科統籌電商與網路行銷，提供一條龍文創設計與行銷平台建置等服務。