端午加強稽查 把關食安

記者李恬郁／綜合報導

端午節將至，為保障民眾端午應景食品衛生安全，衛福部食藥署與地方政府合作，啟動「110年度端午複合式專案」。於佳節前加強食品源頭製造，以及市場稽查抽驗，讓民眾吃的安心。

食藥署表示，即日起啟動「110年度端午複合式專案」，對象涵蓋粽子製造業（含提供網路行銷販售者）、傳統市場販售業、大賣場及知名粽子業者等。稽查重點則包括食品業者登錄、食品良好衛生規範準則（GHP）、產品標示等，並進行抽樣檢驗，若違反相關規定依法處辦。

食藥署南區管理中心科長楊千慧指出，民眾在外購買粽子，可通過食品標示確認內容物、原料產地等資訊。自己包粽的民眾，購買食材前要留意賣場是否清楚標示產地來源；若要增添鹼粽口感，因硼砂進入人體將轉變為硼酸，引起食慾不振、噁心腹瀉等，全面禁用已多年，可用三偏磷酸鈉替代。

食藥署呼籲，食品業者應落實自主管理，遵守相關規定，經查違反《食安法》第8條第1項，限期不改正者，可處6萬元至2億元罰鍰；食品業者登錄不實、食品添加物未依標準使用，可處3萬元至300萬元罰鍰。

食藥署也提醒民眾，購買的粽子及食材要妥善保存，注意新鮮度並於保存期限內盡早吃完，同時勿攝食過量而造成身體負擔，並注意多攝取蔬果及適度運動。

食藥署與地方政府合作，啟動「110年度端午複合式專案」，加強食品源頭製造及市場稽查抽驗，讓民眾吃的安心。（本報資料照片）