端午節必吵話題又來了！ 你挺北部粽？還是南部粽？

端午節即將到來，不少民眾防疫在家，可能泡麵、冷凍食品吃怕了，也開始享用美味的粽子！每到端午節總有網友爭論北部粽還是南部粽好吃，但熱量其實都相當高，一般肉粽每顆約五百到六百大卡，甜粽子每顆熱量也有三百八十大卡左右，醫師提醒民眾吃粽子還是要注意，患有三高的慢性病友，更要掌握三低一高原則。（彭清仁報導）

北漂的南部民眾，一到端午節特別想念南部粽，認為北部粽根本是油飯拿去蒸，還是南部粽濕軟口味較佳。至於支持北部粽的民眾，則認為南部粽黏黏的，毫無粽子香味可言，口感也不佳。

營養師則強調，粽子依大小、做法、餡料等不同，熱量也有差異！但幾乎傳統肉粽都使用五花肉，以免口感乾柴，糯米也刻意炒過，吃起來更香，因此一顆肉粽熱量約五百到六百大卡，如果要消耗掉熱量，六十公斤者要慢跑七十三分鐘；而甜粽內餡也加入大量油脂及砂糖拌炒，熱量也不低。

最近疫情吃緊，民眾搶購不少泡麵或冷凍食品，可能已經吃怕了，不少人開始提早吃粽子，營養師建議，吃粽子可挑選熱量較低或體積較小的。至於食材則可挑選全穀雜糧或是菇類竹筍含纖維素的天然食材，而高血壓、高膽固醇或心血管疾病的病友，應減少食用飽和脂肪及膽固醇較高的鹹蛋黃、五花肉，可用禽肉或瘦肉取代五花肉、以栗子取代鹹蛋黃，以減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。有些人吃粽子喜歡搭配沾醬，營養師則認為沾醬食用，會攝取過量的鈉，對身體是一大負擔。