端午節豬肉驚驚漲！ 毛豬每公斤站上80元

天氣變熱，豬隻不易飼養，長得比較慢，加上端午節即將來到，肉粽需要包豬肉，需求變多，也造成市場上豬肉價格已經開始漲價。雲林肉品市場表示，3、4月間毛豬的拍賣價格每公斤落在74~75元間，但最近因為缺豬，4月底毛豬的全台拍賣均價，每公斤站上80元，預計7月份後價格才會回穩。

傳統市場豬肉攤，民眾起大早來買新鮮肉品，母親節到了遇到疫情，多數民眾還是選擇在家料理。

民眾說，「也還好偶爾也會吃外食，都是煮晚餐比較多。」、「一次都一個星期出來買一次而已。」

有民眾天天來，也有一週買一次，肉攤老闆說，最近的肉品價格，確實比較好。

豬肉攤販業者說，「現在大部分都是自己買回去煮比較多，因為疫情的關係，價格喔毛豬價錢差不多，有比較稍微貴一點。」

這裡是雲林肉品拍賣市場，豬隻拍賣價格，3、4月間毛豬每公斤落在74~75元，但最近毛豬真的很缺，主要受天氣影響，來到4月底，毛豬每公斤拍賣價站上80元

雲林縣肉品市場總經理黃加安說，「那加上我們端午節，我們傳統上就會包肉粽辦活動，所以需求量也會增加，那在供應減少需求增加時，那價格自然會往上走。」

不少婆婆媽媽也想提前包肉粽，因為擔心，越接近端午節，豬肉價格會越貴。

雲林縣肉品市場總經理黃加安說，「雲林產地是全國毛豬價格的基本面，我們這邊的價格可能會來到85元，那全國平均價格應該可能會來到至少88~90元左右。」

豬肉價格的漲跌，是跟著市場面的供給需求來波動，肉品市場表示，端午節前也會有進口商，進口豬肉多少能夠平抑豬價，而台灣毛豬價格要回穩，可能要等到7、8月份。

（民視新聞／許家程、蔡枘埏 雲林綜合報導）

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