用上鮮打蕃茄蓉代替茄膏，味道一樣美味，更適合小朋友食用。 更多食譜可到芙芙Little kitchen專頁: https://www.facebook.com/fulittlekitchen/
製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人
食材
紫洋蔥(切碎) 半個
免治牛肉 200g
蕃茄 3個
蒜蓉 2湯匙
意粉 300g
芝士碎 適量
生粉水 2湯匙
調味：茄汁2湯匙、糖1.5茶匙、鹽及黑椒適量、綜合香草適量 1份
作法:
1 ：
意粉放入滾水中，加入適量橄欖球及鹽，煮8分鐘後盛起放於焗盤中。 紫洋蔥去皮切碎，蕃茄去皮後，放入食物處理器中打成蓉(或直接切碎）。
2 ：
燒熱油，倒入洋蔥碎及蒜蓉炒軟，再放入免治牛肉炒熟。
3 ：
倒入番茄蓉煮滾後，加入調味再煮至收水，最後倒入生粉水勾茨。
4 ：
將肉醬倒於意粉上，撒上適量芝士碎。
5 ：
預熱焗爐200度，烤約15分鐘至表面金黃即可。
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