綠寶石來了嘗鮮正當時 百萬冠軍茶品春季好味

卡優新聞網

記者 段楚禎 報導

每年6月至9月是綠竹筍盛產期，台北市因為氣候關係，種植出來的綠竹筍特別鮮甜爽脆，北市農業局宣布「綠竹筍季」正式展開；新北市則是綠竹筍最大產區，將舉行展售會邀民眾品嚐。此外，新北市出產的包種茶，與其他產區的茶葉明顯區隔，今(2022)年春茶結合最優質的茶菁與最合適的製茶條件，力邀民眾支持台灣優質的包種茶。

台北市的綠竹筍素有綠寶石之美稱，「綠竹筍季」即日登場，安排買筍趣、採筍趣2大系列好康，北投、士林、景美、木柵、松山及大安區農會將進行為期3個月的綠竹筍園1日農夫生態體驗。

綠竹筍是台北市的招牌農產品，口感及質地較為纖細，今年特別邀集筍農於花博農民市集、木柵區農會展售鮮甜綠竹筍，所有綠竹筍都是當天現採，新鮮好吃，每日數量有限，售完為止。

其實全國綠竹筍最大產區在新北市，包括五股、三峽、八里等區，栽培面積達2,300公頃、年產量達1萬2,700公噸，年產值約17億元，是新北市重要的綠金作物。7月2日、3日，新北綠竹筍展售會將在台北希望廣場開賣，民眾也可至「新北綠竹筍e易購」平台，或於上班時間洽產區農會購買。

人稱「綠竹筍博士」的五股筍農吳國池，特地傳授民眾挑筍4字訣「白、彎、短、肥」，筍底色白表示當日鮮採、外形略彎似牛角、筍身要短胖肥大、筍殼光滑略帶金黃色，就是優質筍的保證。

此外，新北市也是百萬冠軍茶的誕生地，同時是全台最大的包種茶產區，於坪林、石碇、深坑、平溪、汐止等地區種植，年產量達418公噸。新北市長侯友宜表示，新北市出產的包種茶，與其他產區的茶葉有明顯區隔，樸實的墨綠色條索狀茶葉，沖泡出來的茶湯，水色蜜黃碧綠，入喉不只甘醇圓滑，更有充滿鼻腔的淡雅花香味，是茶中極品。

坪林區農會理事長陳文慶指出，今年不僅氣候穩定，雨量適中，茶樹生長良好，茶菁品質出色，再加上製茶期間的天氣也特別好，晴天特別多，茶葉發酵程度得宜，茶湯香氣優雅清揚，花香十足。新北好茶購買資訊可洽坪林區農會網站，或新北市農會「真情食品館」網路商城查詢。

原文出處

相關文章