緬甸新住民劉婷婷分享故鄉味

記者張淑娟∕善化報導

緬甸新住民劉婷婷應移民署南區事務大隊台南市第二服務站之邀，參與新住民家庭教育活動，並向新住民分享她的烘焙歷程，還傳授家傳好手藝，劉婷婷表示，因疫情留台，如今最想在台灣開咖啡甜點店。

劉婷婷出生在緬甸瓦城，家族是中國大陸雲南的華僑，經營咖啡莊園，種植咖啡豆及銷售。劉婷婷表示，大學畢業後幫助管理咖啡莊園，萌生開設輕食咖啡店的念頭，所以到新加坡研習烘焙課程，又到台灣就讀銘傳大學烘焙系，還參加「大台北烘焙王多元創意競賽」榮獲季軍。

劉婷婷原本要回緬甸開設咖啡館，因疫情暫留台灣。如今在台南定居，更研發各種香料蛋糕，希望未來結合自家咖啡產品，在台灣實現開咖啡甜點店的夢想。此次應邀與新住民分享故鄉「緬式拌飯」，味道酸而辣，若再配上緬甸特產苦茶，就成為美味的一餐。

服務站主任胡鵬翔表示，移民署將辦理「新住民子女多元文化在地創生培育營」，不僅食宿免費，還包含實地參訪，報名自即日起至五月十二日止。