Yahoo奇摩新聞 老饕激推台北前三！滿料牛雜湯口感超軟嫩，隱藏版蒜泥蚵、大腸頭不點會後悔
台北老饕的口袋名單曝光啦！食尚小編最近發現，捷運信義安和站附近竟然藏著一家超厲害的牛肉料理，不僅喝得到網推台北前三的滿料牛雜湯，還有肥美的蒜泥蚵以及超軟嫩的紅燒大腸頭，都是你不能錯過的隱藏版菜色。想知道到底多美味？快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧！貼心提醒，疫情期間外出用餐，一定要做好防疫喔。
捷運信義安和站週邊美食
從信義安和站的３號或４號出口，沿著通安街走大概10分鐘內就會抵達老李牛雜。雖然這家店在巷弄裡，但店面滿大的，所以應該是不會錯過。除了牛雜湯之外，店裡還有熱炒，大概你會想到的牛肉炒法，這邊都有。但是有些菜不在菜單上，會被寫在門口的黑板，有機會看到一定要點，因為超級好吃。那些菜通常沒寫價格，點的時候問老闆娘就對了。
▲老李牛雜是捷運信義安和站週邊的知名美食，從３號或４號出口步行10分鐘內可到。（圖片來源：鄉民食堂）
▲有一些隱藏版菜色店家只會寫在門口的黑板上，有機會看到一定不要錯過。（圖片來源：鄉民食堂）
軟嫩牛雜湯台北前三
這裡整體菜色的價格相當便宜，跟百元熱炒有得拼，而且又更好吃。牛雜湯我覺得是我喝過裡面至少前三，牛雜超軟嫩，湯頭又香，而且不是那種中藥味很重的湯頭，實在太棒啦！裡面的料又多又好，最重要是口感軟嫩，如果想帶老人家來吃，一定要選這間，這樣軟嫩的肉質不知道熬了多久。
▲這裡的牛雜湯香氣十足，卻不是中藥味很重的湯頭，應該大部分人都可以接受。（圖片來源：鄉民食堂）
▲料多實在，而且牛雜經過長時間的燉煮後，口感十分的軟嫩。（圖片來源：鄉民食堂）
必點隱藏版熱炒
隱藏版熱炒必點蒜泥蚵跟紅燒大腸頭，但這兩道菜不一定每天都會有。蒜泥蚵比起一些專門賣鮮蚵料理的都好吃。除了蚵仔超肥美外，醬汁也是相當完美，而且分量多到幾乎吃不完。紅燒大腸頭切得很大塊卻還是非常軟嫩，嫩到我在吃的時候都不小心咬到舌頭了。基本上只要我來的時候有這兩道菜，就一定會點。
▲蒜泥蚵分量十足，而且顆顆飽滿肥美，搭上完美的醬汁，比很多專賣店都好吃。（圖片來源：鄉民食堂）
▲紅燒大腸頭也是隱藏版的菜色，口感非常軟嫩，建議有看到就一定要點。（圖片來源：鄉民食堂）
主食最推牛肉玉米炒飯
主食部分，有知名美食部落客超愛這道牛肉玉米炒飯，這個飯的炒功超好，鑊氣重、粒粒分明，原本擔心會影響味道的玉米也是大加分，是一道我只要有經過都會去買來吃的炒飯。涼拌綜合意外的超好吃，裡面有牛肉、牛筋、牛肚、小黃瓜跟花生，菜色都很入味，牛筋很Q彈。我個人覺得花生超棒，其他的肉也好吃。
▲牛肉玉米炒飯充分顯現店家的炒功，吃起來鑊氣重又粒粒分明。（圖片來源：鄉民食堂）
▲涼拌綜合裡面有牛肉、牛筋、牛肚、小黃瓜跟花生，菜色都很入味，意外的好吃。（圖片來源：鄉民食堂）
這餐實在點太多了，但沒有人想放棄這麼美味的菜色，到最後統統打包了。只能說這麼好吃的一家店，建議還是多一點人來，可以點很多道熱炒，再搭配１碗牛雜湯，那就完美了。
老李牛雜
地址：台北市大安區安和路2段59巷8號
電話：0227043270
時間：週一至六11：00～22：00（週日休）
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
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