職場達人－泉芳茶莊第五代傳人 杜蒼林華剛茶揚名海外 將台灣茶賣向全球

工商時報【文╱曾麗芳】 擁有百年歷史的「泉芳茶莊」，第五代傳人杜蒼林接班後，在沒有品牌與行銷經驗下，卻誓言將百年泉芳茶莊，建立成現代品質保證的道地台灣高端茶品牌，然後行銷到世界各地。如今，杜蒼林的夢想正在一步步實現中！2006年正式成立的「華剛茶業」，歷經13年的產製銷一條龍整合，不僅打進國內許多頂級飯店通路，如台北文華東方、谷關「虹夕諾雅」等，也已成功跨國布局。 杜蒼林與華剛團隊落實台灣在地生產，整合茶農、茶廠，產製銷一條龍外，同時積極建立聯名品牌集團。目前有「HGT華剛茶」品牌及單品手沖茶飲「吉時好茶」品牌，並與多家知名企業推出聯名品牌，如與霹靂布袋戲合作推出「霹靂華剛茶」，成功跨界結合文化藝術、精緻農業人文茶品。 談起接班的過程時，杜蒼林笑稱自己從小就在茶桶裡打滾長大，退伍後回到家族茶莊幫忙時，家中以茶葉批發與生產為主。眼看當時茶產業日益競爭與進口混茶充斥，杜蒼林認為茶莊必須轉型，以建立品牌為目標。因此，他從基礎開始了解茶莊及茶廠的運作與生產過程，上山扎根了多年，徹底學習了解茶葉產製技術，並通過「中國高級評茶員」審核及台灣茶葉感官品評中級評鑑（目前台灣的最高標準）。 為了推動一連串的創新改變，杜蒼林與產製團隊花了三年時間，新創「高山蜜香紅水烏龍」和「高山特色小葉紅茶」。2012年推出後頗受兩岸茶界好評；2013年在日本展出、深受靜岡民眾喜愛，更讓日本皇室喝到為之驚豔，一舉躍上日本媒體報導。 此外，杜蒼林將華剛製茶流程導入現代管理機制，取得農業試驗所「FQPA農檢快篩技術」，成為全台第一家通過HACCP和ISO22000驗證的高山製茶廠；2008年再通過「茶葉產銷履歷驗證」，華剛製茶廠自2013∼2019連續四屆榮獲農糧署衛生安全茶廠評比最高之「特優五星評等」肯定。 杜蒼林說，華剛在大梨山區擁有40餘公頃的自有及契作茶園外，透過深化契作方式，以及提供茶農二代建教合作與獎學金的機會，與華剛組建共同品牌的深度合作團隊，以永續發展為目標，從茶園源頭管理落實共同用肥、用藥共識，堅持以人工除草方式、不使用任何除草劑，共同呵護山上珍貴的土地。 近幾年，華剛茶透過持續參展與體驗行銷策略，榮獲國內外多項大獎的肯定，尤其是日本最具代表性的世界綠茶大賽中，一舉囊括了前十名最高金賞大獎中的兩項最高金賞大獎，獲得日本媒體熱烈報導；並在2018∼2019連續兩年獲得法國巴黎AVPA世界茶葉評鑑的金獎！ 此外，近年大陸知名的「小罐茶」，特地來台尋求合作，開創台灣高山烏龍茶品系，讓更多大陸民眾認識道地的台灣高山烏龍茶，為台灣創造亮眼的出口實績。 深感製茶人才斷層的杜蒼林，在人才培育上不遺餘力。杜蒼林從2016年開始在中興大學擔任「茶葉品評」專業課程講師，深化人才培育達到產學合作與人才接軌，培育出更多未來台灣茶產業的潛在人才，2018年更獲得「台灣百大MVP經理人」的肯定，「這都是全體華剛茶業團隊共同努力的成果！」 ●華剛茶業第五代傳人杜蒼林（右三）去年獲得「台灣百大MVP經理人」時，與家人一起分享獲獎的喜悅。圖╱杜蒼林提供 達人座右銘 自知、自省、自信 立己、立人、達人 達人小檔案 出 生：69年次 學 歷：東吳大學經濟系 經 歷：華剛茶業執行長、 中興大學茶葉品評課程講師、 華崗茶葉生產合作社創社理事主席、 台中市好禮協會祕書長 休閒嗜好：品茶、旅遊、美食、電影、運動