【自創良雞番外篇】他用高標環控防堵禽流感 獸醫師駐場病雞無所遁形 淞品土雞專訪

禽流感讓雞農聞之色變，為防範於未然，淞品土雞老闆高浚泓以高標環控防堵，飼養端，不惜砸千萬元打造水簾式飼養硬體設備，降低環境對雞隻的威脅，屠宰端，則有國家派駐的獸醫師，以目視法或搭配機器檢測逐一檢視，病死雞無所遁形，讓終端消費者能安心購買。

高浚泓巡視雞場，數千隻活潑好動的小雞，朝著他蜂擁而上，輕輕抱起一隻小雞，數十年日夜與雞為伍，他一眼就能掌握雞隻狀況。「雞怕冷又怕熱，牠們不像人會咳嗽，一口痰卡住就可能致死，禽流感的雞一眼就看得出來，跟人感冒一樣會流鼻涕。」高浚泓說。

養雞數十載，高浚泓當然也曾遭遇禽流感逆襲，然而飼養端因有農委會管控，必須立刻地方政府申請撲殺，「這幾年還有保險，撲殺還有50%以上的補償，對飼養端來說，相對衝擊比較小，最可怕的是，消費者信心全失不再消費。」

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