臺南美味如麻 胡麻季開跑

臺南胡麻季農業產業文化活動今年由善化區農會打頭陣，以「臺南美味·如麻」為主題，昨（十六）日起一連兩天在善化農會廣場舉行，市長黃偉哲擔任胡麻油代言人，與農業局長李朝塘聯合行銷，現場還有胡麻榨油體驗、芝麻拌麵及麻油雞品嚐，希望在冬季食補節氣中衝高胡麻油買氣。 黃偉哲表示，臺南胡麻種植面積全國第一，相關加工品相當優質，善化農會近年持續跟在地農民契作提升面積，秉持古法製作麻油，以自有品牌行銷，並配合設計互動遊戲、手作體驗與麻油雞品嚐，讓民眾品嚐到臺南芝麻、胡麻加工品美味，鼓勵民眾多購買。 李朝塘指出，臺南善化胡麻種植面積約二百卅七公頃，產量二百六十公噸，近十年國人健康意識抬頭，對食用油品質更是要求，農會遵循古法製作胡麻油，通過HACCP認證，活動連結生產者、消費者與餐廳業者，以在地胡麻油搭配時令食材推出相關料理，還有青年農民市集，讓國人更認識善化地區胡麻產業與自有品牌產品。