艾成再出發 推聯名鍋燒麵

艾成將推出艾叻沙與伊府聯名口味鍋燒麵。
艾成將推出艾叻沙與伊府聯名口味鍋燒麵。

記者戴淑芳∕台北報導

艾成10日為「伊府將鍋燒」擔任一日店長,親煮艾叻沙鍋燒,香味四溢。現場也簽約將推出艾叻沙與伊府聯名口味鍋燒麵,異國湯頭和道地台灣味擦出火花。

艾成4月底忍痛收掉艾叻沙西門町創始店,結算虧損300萬,他安慰自己,「上帝關了一扇窗,又為我開了一道門」。果然,他的海南雞飯做成海南雞粽在家樂福販售,如今又與伊府將鍋燒麵推出聯名叻沙湯頭,將家鄉口味分享給台灣的朋友。

提到與伊府將鍋燒的淵源,原來王瞳也曾為伊府將鍋燒擔任一日店長,當時現場試吃驚為天人,回去與艾成分享,十分美味,加上鍋燒麵主力市場在中南部,艾叻沙卻始終在北部經營,如今完美結合,希望能成為接地氣的國民美食。