芝加哥美食節開鑼 網路訂餐學做菜

每年吸引成千上萬食客朝聖的「芝加哥美食節」8日開鑼，今年因為新冠疫情關係，即日起到12日舉行的這場活動將改為網路美食節，多位主廚將直播廚藝示範課程，消費者並可透過網路，訂購包括中餐館老四川等42個美食餐車以及餐廳的外賣美食品嚐。

這場特別的美食節不像往年在葛蘭特公園擺攤，也沒有現場音樂表演，有意參加者可從美食節網站查詢參與的餐館、餐車，然後從網路購買餐券後到指定地點享用餐食。Aztec Dave’s Food Truck Inc.經理巴里歐斯(Abigail Barrios)說，今年美食節的經營概念，主要希望能夠重新連結餐飲業與消費者，他說透過美食節網站，顧客將可以找到各餐車與餐館最受歡迎的菜色。

所有參與餐車、餐館名稱與地點，還有訂購餐劵信息，可直接到官網查詢，網址：https://reurl.cc/QdQe3M。

除了提供公眾訂餐外，其中部分餐車還將參與公益活動，例如餐車Whadda Jerk將開到西奈山醫院(Mount Sinai Hospital)前，免費供應醫護人員餐點。

主廚烹飪示範則可從youtube頻道免費收看，包括Carlos Gaytan、Maya-Camille Broussard等約10位名廚，都將教授經典菜餚的製作，影片可到YouTube搜尋芝加哥文化事務與特別活動局(Chicago DCASE)。

今年因為疫情停辦的「夏季舞蹈節」，配合美食節將推出網路版舞蹈節，民眾可以自行聚集(不能超過50人)一起跟著Chicago DCASE在youtube上的影片熱舞，所有教舞課程也將在WTTW Prime轉播。

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