苗栗芋頭產品行銷推廣 及公館在地染特展開幕

▲苗栗芋頭產品行銷推廣，公館鄉農會推出「芋頭美食」色香味俱全。（記者江乾松攝）

苗栗縣公館鄉是台灣芋頭最北的產區，香氣濃郁聞名全國，但是今年受到南部芋頭栽種面積增長且產季重疊的影響，芋頭價跌三成之多，公館鄉農會除了向農糧署及縣府反映，也積極協助芋頭產品行銷昨十二日舉行記者會在現場除了展示蜜糖芋頭、芋頭米粉、芋頭水晶糕、芋頭丸子、芋泥壽司捲、芋香西米露、香芋鮮奶、拔絲芋頭、客家芋頭糕、古早味炸芋絲之外，也邀請到在地田媽媽餐廳巧軒的阿強師現場示範如何製作拔絲芋頭，並和公館鄉農會理事長林乾銘、常務監事江建溪、總幹事古雪雲聯手與會長官貴賓，一同推廣芋頭料理，鼓勵民眾多買多吃，吃不完可以冷凍(切塊冷凍儲存可長達一年)，隨時拿出就可以方便料理。

公館鄉農會昨天邀請到農糧署北區分署苗栗辦事處劉芳宜、徐志榮立委秘書劉昌塘、張志宇議員、苗栗縣政府農輔科長蕭至惠、公館鄉長何在鑫、代表會主席趙興邦、副主席彭旻萱、代表陳建華、黃秀滿、謝松鳳、苗栗縣農會常務監事林輝樑、苗栗市農會總幹事謝錦明、銅鑼鄉農會理事長葉東維、常務監事邱期武、總幹事曾義孝一同參與推廣苗栗芋頭。

公館鄉農會指出，苗栗縣芋頭栽培面積約四五0公頃，公館鄉二九0公頃，銅鑼鄉九十七公頃，苗栗市約二十三公頃，是全國重要產區，目前正值採收上市時期，前幾年全台芋頭價格平穩，但今年在供給過剩衝擊下，導致產地芋頭價格下跌，原本每公斤可賣到四十多元，現在降為三十多元。

為穩定苗栗縣芋頭市場價格及保障農民收益，苗栗縣政府配合農糧署公告，徵求加工廠商並鼓勵收購苗栗縣芋頭，同時辦理協助媒合與開拓新銷售通路、芋頭與其加工品研發多元行銷活動。而公館鄉農會目前除了辦理鮮芋運銷外，同時積極收購芋頭加工，也請農糧署協助規劃媒合午餐食材廠商等業者的通路、辦理展售活動、電商平台促銷、農產加工品開發與行銷，且逢年節檔期與疫情解封，預期買氣及需求倍增，期盼透過多元通路及多方推廣，減少芋頭短期量多價跌的情事，以保障農民收益，也為農友開創出新契機。

公館鄉農會進駐苗栗特色館經營的「穿龍驛站」已於去年十二月十七日開幕啟用，適逢農曆過年將至，特別邀請林孝桂、龍桂芳老師利用公館在地特色農產紅棗、柿子、柑橘、桑椹等四季作物的剪枝農廢材料，染出屬於農藝、土地的顏色，成就「台灣百染-繽紛四季-樹之林」公館在地染特展，於今日在穿龍驛站穿堂開幕展出。

配合公館在地特色植物染開展，公館鄉農會在特色館後方搭設完成傳統農村意象－稈棚，也在沿山道沿路十五公頃的休耕田裡，撒下向日葵、波斯菊、百日草等，近日已陸續綻開，讓遊客來到苗栗能夠體驗更豐富的產業、文化、美食特色，購買在地農特產品，留下深刻的旅遊記憶。