茄汁雞翼 (大人小朋友都喜歡!!)

小朋友最喜歡吃的雞翼!!小朋友最愛點的醬是茄汁!! 雞翼 x 茄汁 絕對是一道無敵的料理~~! 這個茄汁雞翼絕對是充滿童年回憶! 小時候每次有這道菜, 總會加快吃飯的速度! 撈飯一流!! 非常適合小朋友吃~ 而且切成單骨, 方便吃之餘又入味~ 我到現在都很喜歡這道簡單又好吃的料理~可能內心的我還沒長大吧:P 詳細煮法: https://youtu.be/wot5nz5DKtQ ▸YouTube:https://bit.ly/3e3879J ▸Ig:https://bit.ly/2B3idce

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
雞翼 385 克
蒜頭 2 瓣
紅蔥頭 1 粒
薑 3 片
茄汁 60 毫升

作法:
1 ：

主要材料: 雞翼 385克, 蒜頭 2瓣, 紅蔥頭 1粒, 薑 3片, 茄汁 60毫升
2 ：

將雞翼洗淨瀝乾水份, 就可以將雞翼切成單骨(不懂怎麼切的話可以看看影片喔^^) 然後用1茶匙雞粉醃製至少1小時
3 ：

紅蔥頭切片, 蒜頭可切粒狀/片狀, 及準備薑片備用
4 ：

把蒜頭, 紅蔥頭跟薑片爆香, 就可倒入雞翼
5 ：

加入1茶匙米酒, 60毫升茄汁和1茶匙糖 把醬料炒勻
6 ：

倒入50豪升水, 蓋上轉中小火煮5分鐘
7 ：

加入½ 茶匙生抽/醬油和½ 茶匙鹽
8 ：

轉中大火炒, 炒至收汁, 雞翼沾滿醬汁即可
9 ：

最後撒上蔥花就可以吃了!!

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52723
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