蛋價降.電價卻漲 麵包店謝罪：降價承諾跳票

台南市 / 劉漢生 蕭雅心 榮昊北 報導

國內近期蛋荒趨緩，蛋價逐漸回穩，之前因為蛋價高漲調高產品售價的部分店家，也紛紛宣布調回原價，不過台南一家麵包店卻在臉書逆風公告，表示答應消費者要調回原價的承諾得跳票了，因為蛋價雖然降，但電價卻調漲，增加的電費支出抵消了超過一半蛋價降幅，不得已只好公開謝罪。

國內蛋價逐漸回穩，部分餐飲小吃，宣布含蛋類的產品調回原價，不過位在台南的這間麵包店，在臉書逆風公告，公開謝罪表示，答應消費者，要調回原價的承諾，被迫得跳票，因為電價，從4月1日起調漲，依照平均用電計算，非夏季電費，每月將增加1300元，夏季電費，將增加2300元，增加的電費支出等於抵消了，超過一半的蛋價降幅，再加上面臨物價、原料、包材高漲，連維持現有售價都有壓力，只好硬著頭皮宣布，「降價承諾跳票」。

實際來到他們的店面，門口張貼5月31日前，任5件9折的海報，只要顧客多買一點就享優惠，業者多賣一些，來平衡成本，對於這樣的做法，消費者能接受嗎，民眾說：「(蛋價)降了之後，(其他餐飲業)有調回原來的價錢，可是他們卻沒調，我是覺得滿不合理的，反正現在萬物齊漲，他如果不去調整他的價格，我個人是不太意外。」

不過其實，電價調漲，不只餐飲業，麵包烘焙坊也是首當其衝，麵包要好吃烤箱是必備，除此之外，還有保存蛋糕新鮮度的冰箱等等，這些是生財工具，但也吃了不少電，加上製作麵包的原物料，這些都是成本壓力，麵包業者許唐誠說：「奶油奶粉麵粉通通都漲，連紙都漲，大家也在想說是不是這個時候應該要來調一下。」、麵包業者說：「最好就不要一直漲了，不然大家會買不起。」只能說，雖然蛋價降了，但原物料漲，電價又調高，多重壓力下對烘焙業者而言，無疑是雪上加霜。

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