豬隻聽佛經 不躁動肉質佳

南投縣政府所屬的農產運銷公司（原肉品市場），秉持人道精神對待豬隻，去年底開始在繫留欄區播放佛經，使得毛豬的情緒穩定，減少哀號和躁動，也因而提升豬肉品質；今年元宵節過後，豬隻交易量更從每日平均900頭，激增到每日1600頭左右。

由於台中市肉品市場將停止拍賣與屠宰業務，許多業者提前部署，到南投拍賣豬隻，然後運載到台中市及彰化縣等其他地方屠宰再處理，因此，未來南投縣農產運銷公司的豬隻交易量可望繼續提升。

南投縣農產運銷公司總經理周義雄說，去年底時因緣際會，與智敏慧華金剛上師教育基金會董事長陳聲漢，董事李振明及黃山明相識，眾人言談之際，都認為動物雖提供人類經濟性動物蛋白質，且家畜因業力使然，不得不面對屠宰，所以必須以人道精神對待。

因此，周義雄基於豬肉供銷需求與人道精神考量，將自己在擔任民意代表選舉時的廣告器材，移為在毛豬繫留欄安裝的播音設備，每天播放佛經，陪伴毛豬走完生命的最後一段路。原本豬隻從熟悉的養豬場移送到農產運銷公司，可能有生命將盡的感知，進場時非常躁動哀號的毛豬，聽到佛經後卻異常安靜，豬隻情緒穩定，後續的品質也提升；且環境比較安靜，同仁工作時也覺得比較心平氣和。

周義雄強調，在毛豬驅趕與電宰時，都不使用棍棒驅趕，從牧場到餐桌，都要以人道方式處理，才能確保豬肉品質，讓消費者享用國產優良肉品時，都能安心與放心。