一起來辦桌 戲精就愛這一味

逢年過節常見大餐相輔，尤其結婚場合，更少不了辦桌，然現代人如今多會選擇飯店宴客取而代之。三位戲精級金鐘獎演員陳竹昇、楊麗音及王琄，因綠光劇團音樂劇《結婚！結昏？辦桌》再度加演而共聚一堂，也懷念起手路菜、生猛有力的辦桌回憶。

陳竹昇表示，台灣辦桌好比buffet，賓客穿梭其中自由入座，還沒上菜也能吃糖果、嗑瓜子，酒水沒了，人人自動去找冰桶撈飲料，「符合台灣人急性子個性，但大家非常自在，文化形成跟人的生活習慣是有關聯的。」與飯店菜色相比，辦桌手路菜絲毫不輸陣，講究澎拜、大、多，「不怕你吃，就怕你吃不完！」

楊麗音說，辦桌是很親切的台灣文化，記憶裡的辦桌，充斥熱騰騰的蒸氣、剛端出來的菜餚、大堆大堆鍋子，以及互相跑堂串門的鄰居，熱鬧感十足。王琄雖在舞台劇中，飾演一位凡事要求精緻完美、不解辦桌習俗的母親，但戲外的她，卻也直呼自己超愛吃辦桌，「在飯店吃的氛圍不一樣，少了一種滋味，也少了台上主持人一連串讚美的話。」

辦桌少不了獻上豐富表演的綜藝團幫襯。陳竹昇在舞台劇中所扮演的角色，正是一位綜藝團團長，在歡樂唱跳間協助打理新人婚禮外，同時也要面對和兒子的疏離關係。他說，綜藝團跟辦桌總鋪師們，可說是唇齒相依的好兄弟，童年時期，一面吃菜，一面看各種表演，開了不少眼界。

《結婚！結昏？辦桌》於1997年首演，除婚禮體現台灣獨特辦桌文化，也道盡一對新人結婚前的麻煩事。王琄自首演版本起便參演至今，對母親角色更有心得。她表示，媽媽在戲中和丈夫離婚，一人將兒子拉拔長大，兒子要結婚，其實會感到不安，隨自己年紀漸長，也更能體會戲中母親的心境，「好不容易有個兒子，當然會抓緊緊的。」

楊麗音首度嘗試演出音樂劇。她笑說，自己看到演員中有熟悉的陳竹昇、王琄等人，便馬上答應演出，但對於又唱又跳則沒有把握，演出前必然要加強練習。